Gente, acho que entrei no meu inferno astral, só pode… tô num corre-corre, com milhares de coisas dando errado, tô com o rosto igual a de uma adolescente (espinhas?! abafa!), minha casa está sem água faz 3 dias e estou numa TPM que resolveu chegar anos luz antes da data prevista… mas sabe do que mais, isso me irrita, mas ao mesmo tempo estou muito FELIZ, pois tudo está caminhando bem e em breve estaremos com a escolinha pronta e prometo trazer um post explicando sobre esse meu empreendimento.

Agora vamos abrir os trabalhos de hoje… olha, veja bem, as fotos não ficaram um primor, mas receita é maravilhosa… vá vendo…

Nesse dia a cozinha estava um caos só, culpa da falta de tempo para cozinhar e a baguncinha básica não me é peculiar…

Primeiro de tudo eu fiz uma marinada para os camarões(usei uns 15 camarões rosa grandes) com suco de 1 limão e 1 laranja (pequena), coloquei uma pitada de um blend de pimentas, conhecido industrialmente como 7 pimentas, uma pitada de sal, uma pitada de pimenta calabresa, 1 colher de chá de grãos de coentro amassados, uma pitada generosa de páprica.

Deixei os camarões rosa marinando por cerca de 15min. Resolvi colocar umas raspinhas de limão para completar o sabor…

Aqueci a frigideira, coloquei um fio de azeite, galhos de alecrim e dentes de alho. Deixei o camarão dourar um pouco…

Salteei a frigideira para que ficasse bem envolvidos com o alecrim, o alho e o azeite…

Quando ficaram dourados, acrescentei tomate, ciboulete, manjericão e cebola roxa, acrescentei à frigideira, salteei mais um pouco e coloquei ¼ de xícara de leite de coco e ¼ de xícara de creme de leite. Corrigi o sal e a pimenta, esperei o caldo apurar um pouco e servi de duas formas:

1. como coquetel:

2. outra no prato com batatas coradas…

Ficou tudo muuuuuuuuuuuuuuuito delicioso, mas devo dizer que nesse dia não estava bem para tirar fotos… a maioria saiu tremida e poucas foram aproveitadas para esse post… sorry!!!!

Beijos