Segundona, preguiça de começar a semana, né??? Enfiou o pé na jaca no fim de semana, comeu demais… então, nada mais seguro que começar a semana com o pé direito e de forma saudável… vamos de saladinha hoje???

Eu adoro salada e como eu adoro sempre invento algum molhinho gostoso e combinações gostosas de folhas com outros vegetais e queijos… dia desses encontrei esse queijinho português que é uma combinação de leite de vaca, de ovelha e de cabra e olha, pense num queijo extremamente saboroso e cremoso. Quem tiver carteirinha de sócio do Sam’s Club não pode deixar de comprar é um luxo na sua salada e em qualquer outra receita!

Pra completar a receita com um molho especial, preparei uma emulsão com 3 colheres de sopa de azeite, mais 1 colher de chá de mostarda dijon, mais uma colher de chá de syrup de mirtilo, sal e pimenta e 1 colher de sopa de suco de laranja. Você pode bater com um fouet até obter um creme liso ou usar um vidrinho como o da foto, tampá-lo e agitá-lo e o resultado será o mesmo.

E pra montar a salada, folhas diversas, aí temos rúcula, agrião, alface crespa e algumas folhas novas como essa aqui. Um tomatinho tipo pitanza, aquele bem redondinho e vermelhinho, sabe qual né?

Monte a sua salada feliz e contente e sirva de entrada para um almoço super gostoso.

achado culinário: hmmm, esse queijinho é mesmo divino e se despertou a sua curiosidade passo agora para vocês o site da marca e quem sabe entrando em contato vocês descubram onde encontrar na cidade de vocês. Pelo que vi no site, existem diversos tipos de queijos e a linha gourmet deles é fantástica… estou doida para experimentar mais uma iguaria da marca… vamos ver se encontramos, né? segue o link.