Oi queridonas, como estão de segunda-feira??? a minha foi tranquila!!!

Hoje trago essa receitinha bem gostosa para o Natal de vocês… como o tempo está voando né? Exatamente hoje, faltam 34 dias para o grande dia!!!! Para fazer para a família toda, ao invés de usar potinhos como esses, faça em travessas grandes… fica bom do mesmo jeito!!!!

O crumble é uma receita bem fácil de fazer e essa receita é como aquela que postei aqui, só troquei algumas coisinhas… hehehe!

Essa porrada de potinhos não duraram mais que 30min, isso por que meu maridinho se reuniu com os “coleguinhas” para jogar FIFA (jogo de videogame para meninos) na casa do vizinho e eu, muito boazinha, linda e phyna que sou, preparei essa delicinha para os rapazes que claro, se esforçaram muito, estavam cansados e precisavam repor as energias… heheheheh!!!!

Ingredientes: ¾ xícara de açúcar demerara | 1 fava de baunilha | 3 a 4 pêras miúdas descascadas e  picadas | ½ xícara de framboesas vermelhas | ½ xícara de mirtilo | Farofinha para a cobertura: ½ xícara de farinha de trigo integral | ½ xícara de aveia em flocos | 2 colheres de sopa de amaranto em flocos | 2 colheres de sopa de quinoa em flocos | ½ xícara  de açúcar refinado | 100g de manteiga sem sal, gelada e picada.

Modo de preparo: pré-aqueça o forno a 180°C. Misture as frutas, com o açúcar demerara e a baunilha (tanto as sementinhas quanto a fava) numa tigela. Separe 6 ramequins ou 10 potinhos como os da foto e distribua as frutas igualmente em cada um deles. Prepare a cobertura: junte a farinha, o açúcar e a manteiga numa tigela e, usando as pontas dos dedos, vá unindo a manteiga aos ingredientes secos, até obter uma farofa grossa. Espalhe esta farofinha sobre as frutas e asse por 50 minutos ou até que a cobertura esteja dourada e a fruta fique macia.

Oi gente,

Como estão vocês??? Eu estou bem animada com a viagem a SP. Vamos ver o que eu vou conseguir comprar dessa vez!!! Hehehe… Aquela que só pensa em gastar né???

Agora que vocês já sabem que vou ficar uma semaninha out, vale dizer que talvez o blog fique sem posts, tá??? Mas não fiquem tristes. É por uma boa causa…

Nem, agora vamos aos trabalhos, o que tem pra hoje??? Bem, hoje temos comidinha simples mas deliciosa!!!! E é da Glau a diga para fazer essa tortinha mega, ultra, super fácil e para um jantar rápido e sem trabalho, naquele dia que você está bem cansada e sem saco pra cozinha!!!! Que tal????

E como faz??? Bem, eu cortei a massa folheada em retângulos (gosto da marca Germana – empresa local – que tem menos gosto de industrializado!), coloquei em uma assadeira e sobre ela coloquei queijo gorgonzola esfareladinho e as fatias de pêra. Sobre a pera coloquei umas pitadinhas de açúcar!!!! Levei ao forno e esperei ficar douradinho!!! Pronto…

Ah! Eu usei aquelas perinhas miudinhas, sabe qual? Eu não encontrei o nome para passar pra vocês, sorry! Mas comprei no Pão de Açúcar e por lá sempre tem delas!!!

Beijoks e boa tarde para vcs!!!

Meninas queridas,

Eu simplesmente adoro encontrar blogs com receitas encantadoras e fotos magníficas. Não é atoa que virei fã e amiga da Anna do blog ChefWanabe. Ela é minha musa inspiradora e muito me ensinou sobre fotografia, mesmo que a distância, costumávamos trocar e-mails regulares com ensinamentos preciosos sobre a arte de tirar boas fotos. É claro que as minhas não são como as delas, but, eu tenho me esforçado e acredito que melhorei moooooooooooooito desde o começo do outro blog para o começo deste.

Mas onde eu quero chegar com isso tudo… bem, já fiz algumas receitinhas da Anna adaptando os ingredientes com o que eu tinha em casa e um dos que mais gostei foi o Bolo de Pêra Caramelada e Mel com Especiarias… digamos que a tradução seja essa, pq tive que ir no guglu (lê-se: google) para traduzir a receita, meu inglês é péssimo e eu e Anna trocávamos e-mails no bom e velho português, a final a moça é dos trópicos!!!!

Receitinha para vocês:

Ingredientes: 1 ¼ de xícara de farinha de trigo | 1 colher de chá de fermento em pó | ½ colher de chá de sal | 4 colheres de sopa de manteiga sem sal, em temperatura ambiente | 1 xícara de açúcar | 2 ovos | ½ xícara de leite | E para a calda: 1 xícara de mel (eu usei ½ xícara pq marido não gosta de coisa muito doce) | ¼ de colher de chá de cardamomo | ¼ de colher de chá de noz moscada | ¼ de colher de chá de canela | ¼ de colher de chá de raspas de limão.

Modo de preparo: pré-aqueça o forno a 180°C. Em um recipiente misture a farinha, o fermento em pó e o sal. Reserve. Usando uma panela misture o mel, as especiarias, e as raspas de limão e deixe derreter um pouco. Corte as pêras em fatias de 0,5cm cada e disponha no fundo de uma fôrma antiaderente e despeje a calda de mel. Em uma batedeira, bata a manteiga e o açúcar até obter um creme claro, adicione os ovos um a um batendo bem após cada adição. Reduza a velocidade e adicione aos poucos a mistura de farinha e o leite alternadamente. Bata até obter um creme liso e homogêneo. Feito isso, despeje a massa sobre a fôrma e leve ao forno por cerca de 30-40min. Teste o ponto com um palito, se ele sair limpo o bolo já está pronto, caso contrário, deixe assar por mais um tempo.

Dica preciosa: sirva ainda quente, a calda quentinha é de comer rezando!!!!!