segunda-feira, 13 de dezembro , 2010
Olha eu aqui outra vez…
Vejam bem uma coisa, eu adoro aspargo, pena que é carinho e não dá pra tê-lo sempre em casa, mas essa semana estive no Oba e estava bem em conta! Fiquei feliz e resolvi comprar… Maridinho ama e fiz esse agrado pra ele!
Vamos aos preparativos:
Ingredientes para 2 pessoas: 8 aspargos verdes | 2 colheres de sopa de suco de laranja | 1 colher de sopa generosa de queijo parmesão ralado na hora | 1 dente de alho laminado | sal e pimenta a gosto | 1 fio de azeite para saltear.
Modo de preparo: ferva água em uma panela e acrescente os aspargos, quando estes estiverem bem verdes (cerca de uns 7-8min), retire e coloque em uma vasilha com gelo e água. Enquanto eles esfriam, aqueça uma frigideira e coloque um fio de azeite e o alho cortado em lâminas, deixe dourar um pouco e acrescente os aspargos escorridos. Deixe-os dourar levemente e acrescente o suco de laranja e tempere com sal e pimenta. Por último jogue o queijo ralado e deixe derreter. Prontinho!!!
