sexta-feira, 04 de março , 2011
Oi povo,
Como estão hein?
Olha, eu prometi e vou cumprir agorinha mesmo. Receita do mousse de maracujá com jasmin!!!! delícia…
Ingredientes para 8 potinhos como esses: 2 maracujás | 2 colheres de sopa (cheias) de flores de jasmin desidratadas | 1 lata de creme de leite sem o soro | ½ lata de leite condensado.
Modo de fazer: bata no liquidificador a polpa do maracujá o suficientes para “moer” suas sementes. Coe e reserve. Em uma chaleira, coloque 1 dedo de água para ferver e adicione as folhas de jasmim. Deixe ferver até sentir o aroma das flores e a água ficar com cor de ferrugem. Coe e junte com a polpa do maracujá. Feito isso, coloque o creme de leite, o leite condensado e a mistura de chá de jasmim com maracujá e bata até ficar bem incorporado. Distribua nos potinhos, cubra cada um com filme plástico e leve a geladeira por cerca de 4h ou mais (dura 4 dias na geladeira).
Ei, psiu: muitas amigas me perguntaram nos comentários onde podem encontrar o jasmim. Bem, eu os comprei no Mercadão de Sampa, mas para quem está longe de lá, recomendo então usar o chá de jasmim (que pode ser encontrado em um bom supermercado), rasgar o sache (acredito que 4 serão suficientes) para usar somente as florzinhas secas e fazer o mesmo processo que a receita manda. Pronto! Resolvi o problema!
